Furnas est une localité de la commune de Povoação, sur l'île de São Miguel aux Açores. Sa superficie est de 33,88 km² pour 1.541 habitants (2001). Densité: 45,5 h/km².
L'endroit est connu pour abriter diverses manifestations spectaculaires de volcanisme :
- au Lagoa das Furnas, une zone de fumerolles et sables brûlants de boue est située à l'extrémité nord du lac. On y prépare une spécialité locale, le Cozido, un pot-au-feu à base de porc, de poulet, de chou, de pommes de terre et de patates douces.
- Au village de Furnas, une trentaine de sources chaudes, de température et de composition chimique différentes.
Ci-dessous des sacs où cuisent des épis de maïs
- Une rivière d'eau chaude, colorée de fer, et une rivière d'eau froide confluent dans la ville.
- Des geysers sis dans de petites vasques fumantes produisent des eaux riches en bicarbonate de sodium, bore, fluor et des dégagements de dioxyde de carbone. Les habitants y cuisent des épis de maïs
- Au bord du lac
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Les trous où cuisent les COZIDOS
- Retour au village pour manger le cozido
- Le COZIDO était bon
Bon appétit, profitez !!
RépondreSupprimerMerci,c'était une variante de notre pot au feu,on a tout mangé et bien bu.Le régime se fera à notre retour en France!
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